13 Febbraio 2018

Galleria, la ricetta di un successo: il libro per i cinquant’anni del Caffè Ristorante Galleria

Il libro, edito da Skira, è la storia degli ultimi cinquant’anni della famiglia Galli e allo stesso tempo il racconto di un’epoca e di un modo di essere Milano.
“Galleria, la ricetta di un successo”, a cura di Maria Canella e Gabriella Passerini, Lorenzo Anfossi, introduzione di Andrea Kerbaker.

 
“Il ristorante Galleria porta il nome del luogo simbolo in cui si trova da cinquant’anni e ne pratica ogni giorno il genius loci”, scrive Carluccio Sangalli, presidente dei commercianti milanesi nella prefazione.

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